外食– tax –

回転すし「スシロー」を中核に、「鮨 酒 肴 杉玉」、回転寿司みさきなどを展開する外食企業グループ。国内で培った直営店運営、商品開発、調達、物流、店舗オペレーションのノウハウを基盤に、アジア・北米へ事業を拡大している。海外では現地法人を通じて店舗を運営し、店舗網の拡大とともに、現地調達、三国間貿易、物流網の最適化を進める方針を掲げる。国内外の水産物調達、品質管理、人材育成、デジタル活用を一体で強化し、グローバル外食企業への転換を目指している。